Riesling Alsace 75 cl Cuvée Tradition

6,50 €
TTC 3-4 jours

C’est le Roi des vins d’Alsace par excellence.

 SOL: Marno calcaire

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers.

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation

DÉGUSTATION: Des arômes citron au nez suivis d’arômes d’agrumes. En bouche, un vin riche et bien équilibré, également et une très belle finale légèrement sur l’acidité. Riesling typique des sols calcaires et par conséquent un grand riesling de garde.

ACCOMPAGNEMENT: Poissons en sauce, volailles à la crème , plateau de fruits de Mer, moules marinière, paella, accompagne parfaitement un choucroute aux poissons,

SERVICE: 10° à 12°

Temps de garde : 3 à 6 ans

DEGRÉ : 12,5 °

ACIDITÉ : 3,1 g/L

SUCRE : 8 g/L

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 Il résiste très bien aux hivers froids du climat continental. D’un arôme exquis et d’une très bonne longueur en bouche, il sera destiné à accompagner les crustacés, les plats de poissons , très utilisé en cuisine pour les marinades , et bien évidemment la choucroute et le coq …. Au Riesling

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