Riesling Vieilles vignes 75 cl
10,90 €
TTC
3-4 jours
C’est le Roi des vins d’Alsace par excellence , d’un arôme exquis et d’une bonne longueur en bouche
SOL: Marno sablonneux calcaire
VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins
VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille
DÉGUSTATION: Robe jaune pâle au reflets dorés. Nez aux notes minérales et fruitées, bouche très fraîche évoluant vers un registre fruité complexe et terminant dans une structure idéalement fondue. Fier, racé, viril, sec, d’un arôme exquis et d’une très bonne longueur en bouche
ACCOMPAGNEMENT: Foie Gras poêlé, saumon fumé, écrevisse à la nage, poissons en sauce et bien sur la traditionnelle choucroute et le coq au Riesling
SERVICE: 10° à 12°
TEMPS DE GARDE: 2 à 5 ans
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Vin frais issus de vignes de plus de 30 ans d'âge .Au palais, ce vin présente une structure droite au dynamisme séduisant, ample et aromatique.Un vin souple , gouleyants d'un fruité franc et d'une acidité agréable.
Accompagnements: entrée foie gras poêlé , Saumon fumée Filet de Sandre cuisiné au beurre blanc, fromages frais
.
Rieslingvieillesvignes
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ACCOMPAGNEMENT: Foie Gras poêlé, saumon fumé, écrevisse à la nage, poissons en sauce et bien sur la traditionnelle choucroute et le coq au Riesling
SERVICE: 10° à 12°
TEMPS DE GARDE: 2 à 5 ans