Riesling Vieilles vignes 75 cl
  • Riesling Vieilles vignes 75 cl

Riesling Vieilles vignes 75 cl

10,90 €
TTC 3-4 jours

C’est le Roi des vins d’Alsace par excellence , d’un arôme exquis et d’une  bonne longueur en bouche

SOL: Marno sablonneux calcaire

VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins  

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille 

DÉGUSTATION: Robe jaune pâle au reflets dorés. Nez aux notes minérales et fruitées, bouche très fraîche évoluant vers un registre fruité complexe et terminant dans une structure idéalement fondue. Fier, racé, viril, sec, d’un arôme exquis et d’une très bonne longueur en bouche

ACCOMPAGNEMENT: Foie Gras poêlé, saumon fumé, écrevisse à la nage, poissons en sauce et bien sur la traditionnelle choucroute et  le coq au Riesling 

SERVICE: 10° à 12° 

TEMPS DE GARDE: 2 à 5 ans

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Vin frais issus de vignes de plus de 30 ans d'âge .Au palais, ce vin présente une structure droite au dynamisme séduisant, ample et aromatique.Un vin souple , gouleyants d'un fruité franc et d'une acidité agréable.

Accompagnements: entrée foie gras poêlé , Saumon fumée Filet de Sandre cuisiné au beurre blanc, fromages frais   

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Rieslingvieillesvignes
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