Pinot Noir fût de chêne 75 cl
  • Pinot Noir fût de chêne 75 cl

Pinot Noir fût de chêne 75 cl

10,90 €
TTC 3-4 jours

VENDANGE: Traditionnelle à la main avec sélection des raisins dans les parcelles de Schloesselreben

VINIFICATION: Traditionnelle en rouge avec macération d'environ 10 jours puis élevage en fûts de chêne environ 12 mois ce qui lui confère une très grande personnalité.

DÉGUSTATION: Belle robe grenat à reflets violacés, brillante et soutenue. Vin élégant et complexe au nez, avec de beaux arômes puissants de fruits rouges, de boisé vanillé, de réglisse et de poivre , avec un bel équilibre et une bonne structure sur des tanins mûrs.

METS/VINS: Idéal sur une matelotte de lapin également un plat de gibier genre Sanglier en ragoût ou viande mariné bourguignon,, viandes rouges ou magrets de canard grillés aux morilles.

SERVICE:  à température ambiante : 15° à 18°  

TEMPS DE GARDE : 2 à 5 ans

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 Vin rouge vif avec des arômes de fruits rouges (cerise et cassis). Un vin charpenté, long, aux saveurs complexes et fondues. Convient particulèrement  pour tout un repas et surtout avec les viandes rouges  les grillades et les gibiers.

Vendange traditionnelle à la main avec sélection des raisins  bien mûres dans les parcelles de Schloesselreben

PinotNoirfûtdechêne
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