Riesling Lieu-dit Altenbourg 75 cl

12,90 €
TTC 3-4 jours

 SOL: Marno calcaire

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. 

VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.

DÉGUSTATION: Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, ce vin sec est construit autour d’une grande fraîcheur que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation. Cette structure, racée et délicatement fruitée, fait du Riesling AOC Alsace le partenaire idéal de la haute gastronomie. Vins aux arômes épicés. D’une grande intensité et d’une grande complexité dans les saveurs. Vin ample riche et puissant.

ACCOMPAGNEMENT: Apéritif et dessert ,Cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), poissons, coquillages (St Jacques) et crustacés, volailles, viandes blanches ou fromages de chèvre.

SERVICE: 10° à 12°

CONSERVATION : jusqu’à 10 ans

DEGRÉ : 14,5 °

ACIDITÉ : 2,50 g/L

SUCRE : 28,50 g/L

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C'est le cépage rhénan par excellence. La vallée du Rhin est son berceau. Accords Mets-Vins : Cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), poissons, coquillages (St Jacques) et crustacés, volailles, viandes blanches ou fromages de chèvre.

Cette structure, racée et délicatement fruitée, fait du Riesling AOC Alsace le partenaire idéal de la haute gastronomie. Vins aux arômes épicés. D’une grande intensité et d’une grande complexité dans les saveurs. Vin ample riche et puissant.

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