Gewurztraminer BIO 75 cl

11,50 €
TTC 3-4 jours

Le Gewurztraminer issu de nos vignes en agriculture biologique.

NATURE DU SOL: Sablo-calclaire, argilo

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers

VINIFICATION: Vinification respectueuses des principes de l’agriculture biologique avec contrôle de température sur jus clair puis élevage de quelques mois en cave.

DÉGUSTATION: Très agréable au début, puissant par après. Ce vin charpenté, gras et harmonieux est très marqué par la violette et les épices. Sa structure lui donne un équilibre réussi. Jaune, légèrement rosâtre avec un belle brillance . Essence de violette, de rose. Vers la fin se développent de puissants arômes exotiques et épicésIssu d’une région viticole reconnue pour son engagement dans la transition écologique, ce vin, à la personnalité fruitée et pleine d’épices, respecte l’environnement dans lequel il s’est épanoui.

ACCOMPEMENT : cuisines exotiques, plats parfumés, fromages corsés, desserts

SERVICE : 8° à 12°

TEMPS DE GARDE : 2 à 4 ans

DEGRE : 13%

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Les producteurs partenaires que nous avons choisis partagent tous la même passion de la vigne et du vin avec des exigences de qualité et le respect de leur environnement,agriculture biologique,  agriculture raisonnée, limitation des rendements sont des modes de culture particulièrement bien développés

Très agréable au début, puissant par après. Ce vin charpenté, gras et harmonieux est très marqué par la violette et les épices. Sa structure lui donne un équilibre réussi. Jaune, légèrement rosâtre avec un belle brillance . Essence de violette, de rose. Vers la fin se développent de puissants arômes exotiques et épicés  Issu d’un terroir très riche en argile et en calcaire, cultivé dans le respect de l’environnement. L’exploitation de la vigne est réglementée. La culture de cette dernière suit un cahier des charges strict afin d’obtenir le label AB. La puissance et la finesse permettent à ce vin de débuter ou de clore un repas par une note extrême. Il accompagnera également la cuisine asiatique, les plateaux de fromage, ou encore se dégustera à l’apéritif.

Gewurztraminer BIO 75 cl
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