Pinot Blanc
Le vin issus de ce cépage est plus expressifs et de meilleur garde.
Le Pinot Blanc AOC
Les raisons de ce coup de coeur.
Un vin rond et tendre, souple, gouleyant , aujourd'hui on dit vin de soif, d’un fruité franc et d’une acidité agréable.
Il présente un bel équilibre entre acidité et matière, offrant des arômes de pêche, poire et pomme et qui se boit avec les hors d’œuvres, les volailles, un plat de charcuterie les viandes blanches, les plats à base d’œufs (quiches, omelette) ils est aussi le bienvenu avec les fromages doux.
Excellent avec les Asperges , en apéritifs pour un Kir une crème de gruyère, carré frais.
Le Pinot blanc s'accorde partout ou l'usage d'un vin blanc s'impose.
